Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un entremets ?
Un entremets est un dessert français sophistiqué et raffiné, généralement servi sous forme de gâteau ou de dessert individuel. Il se compose de plusieurs couches ou composants, tels que des génoises, des mousses, des crèmes, des ganaches, des fruits et des décorations artistiques. Les entremets sont connus pour leur combinaison complexe de textures et de saveurs, tels qu’un fraisier, un royal, un 3 chocolat…
Qu’est-ce qu’un layer cake ?
Un layer cake est un gâteau à plusieurs étages composé de couches de biscuit moelleux et de couches de crème onctueuse aromatisée à n’importe qu’elle parfum. Selon la décoration choisie, votre gâteau peut ensuite être recouvert de crème au beurre ou de pâte à sucre. Une décoration vous sera proposée pour être en accord avec votre thème.
Qu’est-ce qu’un number cake ?
Un number cake est un type de gâteau personnalisé qui prend la forme d’un chiffre ou d’une lettre. Il est généralement composé d’une base de biscuit ou de pâte sablée, sur laquelle sont disposées des garnitures telles que de la crème, des fruits, des fleurs comestibles, des pépites de chocolat et d’autres décorations. Ce dessert est très prisé pour les anniversaires, les mariages et d’autres occasions spéciales, car il permet de créer un gâteau unique et personnalisé en forme de chiffre ou de lettre correspondant à l’âge ou au message souhaité.
Qu’est-ce qu’une ganache ?
La ganache est une préparation crémeuse à base de chocolat et de crème, utilisée pour garnir, napper ou fourrer divers desserts, apportant une texture lisse et un goût riche au chocolat. Elle peut être réalisée avec du chocolat blanc, au lait ou noir.
Qu’est-ce qu’une mousse ?
Une mousse est une crème très légère et aérienne.
Combien de parts minimum ?
4 parts pour un entremets, 6 parts pour un layer cake, 6 parts pour un number cake.
Est-ce que je peux me faire livrer ma commande ?
Oui le prix de la livraison dépend de la destination. A voir avec Jade.
Combien de temps se conserve mon gâteau ?
En général, vous pouvez conserver votre gâteau 2 à 3 jours.
Quels sont les différents modes de paiement ?
Nous prenons les chèques, l’espèce et la carte bancaire.
Comment conserver mon gâteau ?
Pensez à mettre votre gâteau au réfrigérateur dès sa réception, et sortez-le une vingtaine de minutes avant de le déguster.